Akıllı telefonlarda, bilgisayarlarda ve evde çalışan elektrikli cihazlarda saatler geçiriyoruz. Modern yaşamda kaçınılmaz hale gelen bu alışkanlıkların vücutta stres yarattığını söyleyen uzmanlar var. Türkiye’de bu konuda en çok konuşulan isimlerden biri olan Prof. Dr. Canan Karatay ise bir önerisiyle dikkat çekti.
Canan Karatay’a göre bazı zararların etkisini en aza indirmek bir tabak uzakta. Karatay, sofraların vazgeçilmez bir besinle güçlendirilebileceğini söylüyor. Kristal kaya tuzunun bilinmeyen pek çok faydası mevcut. İşte uzmanın önerileri.
Canan Karatay tuzdan korkulmaması gerektiğini dile getiriyor. Ona göre zararlı olan sofralarda kullanılan endüstriyel tuz. Fabrikalardan geçen, kimyasal olarak işlenen, gerçek yapısından uzaklaştırılan tuzların sağlığı olumsuz etkilediğini savunuyor. Bu nedenle konuşurken sürekli kristal kaya tuzunu işaret ediyor. Karatay kristal yapısı bozulmadığı için bu tuzun doğal formunu koruduğunu anlatıyor.
Kristal kaya tuzu ile ilgili en dikkat çekici iddialardan biri mikrop ve virüs tutmaması. Karatay bu tuzun yapısının mikroorganizmaların çoğalamadığı bir ortam oluşturduğunu belirtiyor. Sadece yemeklerde değil kişisel bakımda da kullanılabileceğinden söz ediliyor. Örneğin sıcak suyla karıştırılıp gargara yapıldığında boğazda rahatlama sağladığını söyleyenler var.
Kaya tuzunu sıradan sofralık tuzdan ayıran nokta sadece tadı değil. Kaynağından çıkarıldığı haliyle çok sayıda mineral içerdiği biliniyor. Sodyum ve klor başta olmak üzere potasyum, magnezyum, çinko ve demir gibi elementler de bulunabiliyor. Karatay bu minerallerin vücut dengesi için önemli olduğunu vurguluyor. Her gün düzenli ve doğru miktarda tüketildiğinde bağışıklığa destek olabileceğini savunuyor. Ayrıca suyla birleştiğinde vücuttaki iyon dengesini olumlu etkilediğini, bu nedenle masalardan eksik edilmemesi gerektiğini söylüyor.
Karatay’ın dikkat çektiği ilginç noktalardan biri de çevresel iyonlar. Telefonlar, kulaklıklar, mutfak robotları, bilgisayarlar ve kablosuz tüm cihazlar artık hayatın parçası. Bu cihazların yaydığı pozitif iyonların vücudu etkilediği görüşü uzun süredir tartışılıyor. Karatay kristal kaya tuzunun bu dengenin tersine dönmesine yardımcı olabileceğini söylüyor. Bazı kişiler evlerine kaya tuzu lambası yerleştiriyor ve cihazların yoğun olduğu odalarda bu yöntemi kullanıyor.
Bugün marketlerde, aktarlarda ve online satışlarda kristal kaya tuzu kolayca bulunuyor. Pek çok kişi artık yemeklerinde rafine tuz yerine doğal tuzları tercih ediyor. Büyük taneli olanlar öğütücüyle kullanılıyor. Bazıları sabahları bir bardak suya çok az ekleyip güne öyle başlıyor. Sosyal medyada da bu konu sık sık gündeme geliyor. Videolar, deneyenlerin yorumları ve tarif önerileri hızla yayılıyor.
Karatay yıllardır aynı cümleyi tekrarlıyor. Tuz gerektiği gibi kullanıldığında vücut için önemli. Doğal yapısını koruyan, mineralli, işlenmemiş tuzların tercih edilmesi gerektiğini savunuyor.
